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Entrevista a Raquel de Dios

Entrevista a Raquel de Dios

9 Ene 2026

Entrevistas a emprendedoras y empresarias

“Desde un pequeño pueblo también se pueden hacer grandes cosas”

Raquel es fundadora de RF TRUFAS, un proyecto pionero que fusiona agricultura ecológica y turismo en Canalejas de Peñafiel, Valladolid. Lidera el cultivo, recolección y venta directa de trufa negra ecológica de su propia plantación de encinas truferas. Su modelo de negocio destaca por su innovación social, la sostenibilidad y la creación de redes.

¿Cuál es tu vínculo con el mundo rural? ¿Has vivido siempre en el mundo rural?

Soy de pueblo y con espíritu de pueblo, siempre he vivido en Canalejas de Peñafiel, donde tengo mi plantación.

¿Qué te motivó a iniciar tu actividad (desplazarte al entorno rural en su caso)?

Antes de emprender este camino, trabajé como administrativa durante más de 20 años. Era un puesto de responsabilidad, con estabilidad, pero con el paso del tiempo se volvió cada vez más incompatible con mi salud mental y mi bienestar personal. La ansiedad me llevó a hacer una pausa de 8 meses, a solicitar una excedencia en mi trabajo y a preguntarme qué quería realmente. Tenía mi plantación de encinas desde hacía años, y notaba que había mucho desconocimiento sobre el mundo de la trufa; cuando hablaba sobre su cultivo y su búsqueda, me gustaba contarlo y a la gente le gustaba escucharlo. Apostar por ese proyecto fue un salto a lo desconocido, pero también una oportunidad de emprender desde lo rural con un enfoque sostenible.

¿En qué consiste tu proyecto? ¿Dónde encontraste la inspiración para desarrollarlo, cómo surgió la idea?

Mi proyecto tiene tres patas: la venta de trufa negra, las visitas de trufiturismo y la venta de productos (trufados) con trufa negra. Empecé a vender trufa negra directamente a las personas consumidoras finales, porque veía que la gente no sabía dónde comprar, ni cómo conservar o consumir. Las visitas también las empecé a realizar porque notaba el desconocimiento de la gente acerca del mundo de la trufa. Y los productos trufados surgen a raíz de acudir a eventos y ferias, hablar con otras personas y pensar que podíamos hacer esas sinergias con distintos productos para crear uno nuevo y diferente.

¿En qué punto está tu proyecto (empezando, reformulando, es un negocio familiar…)?

Llevo cuatro campañas de venta de trufa negra y de trufiturismo. Y en noviembre hemos sacado al mercado nuestro cuarto producto con trufa negra. Es un negocio que llevo principalmente yo; mi marido me ayuda en el campo, en el acompañamiento en las visitas, y en las ferias a las que vamos para vender los productos.

¿Cómo te preparaste para desarrollar tu idea de negocio en el medio rural? ¿A qué servicios acudiste? ¿Te sirvió de apoyo?

Acudí a distintas administraciones de Peñafiel y no me ayudaron en absoluto. Después, conocí a un grupo de mujeres de Segovia, una comunidad de emprendedoras rurales llamadas ‘Eres la Repera’. A partir de ese momento, empecé a realizar formaciones en la Cámara de Comercio de Segovia y en Acelera Pyme de Segovia, y luego alguna otra formación en la Cámara de Comercio de Valladolid.
Se cruzó en mi camino FADEMUR, e hice una formación del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural. Gracias a esta trayectoria, cada vez conozco más gente, y es así como nos vamos informando de formaciones, talleres, cursos y encuentros.

¿Qué te aportaron los cursos y formaciones que has realizado para desarrollar tu negocio?

Las formaciones me han aportado conocimiento de redes sociales, he aprendido a hacer fotos, videos, cómo hablar en mis visitas y reuniones; y cómo me tenía que cuidar para compaginar mi trabajo y mi vida personal, organizar mi día a día y automatizar tareas. Aprendí a manejar WhatsApp, todo lo relacionado con google, tiendas online, y Canva. He hecho muchos talleres y formaciones.

¿Con qué barreras te has encontrado para desarrollarlo? ¿alguna específica por ser mujer? Específicas del medio rural y otras que considere importantes.

Sobre todo barreras burocráticas, no sabía cómo hacer ni a quien preguntar. Ahora mismo, como ya tengo un volumen más grande de negocio, tengo que hacer un cambio fiscal, y estoy preguntando a abogados, sindicatos, y asociaciones agrarias para ver qué puedo hacer.

Respecto a las barreras por ser mujer, me he encontrado con las específicas del medio rural. Soy agricultura, pero en mi pueblo la mayoría de las personas de esta área no me consideran como tal porque no me subo a un tractor. Mi finca solo lo necesita de forma puntual, ya que es más un trabajo manual. Yo podo, quito hierbas, piedras, miro el riego, cuido y mimo la plantación; además de hacer todas las demás tareas administrativas, comerciales, de redes sociales y mensajería.

¿El apoyo recibido al desarrollar tu proyecto ha provenido de hombres y mujeres por igual?

Yo me relaciono con asociaciones o comunidades de emprendedoras rurales, y recibo más apoyo de ellas. Pero en las visitas vienen tanto mujeres como hombres, y ambos valoran muy positivamente lo que hacemos en nuestro pueblo al enseñarles nuestra plantación.

¿Cómo crees que tu proyecto afecta al tejido o la economía de tu comunidad? ¿y qué valor añadido aporta al medio rural?

Mi proyecto contribuye directamente a dinamizar la economía local de Canalejas de Peñafiel y su entorno. Genero actividad económica en un pueblo muy pequeño, demostrando que desde el medio rural también es posible emprender e innovar. a venta de trufa negra fresca y los productos elaborados atraen a la clientela que apuesta por lo local. Las jornadas de trufiturismo motivan a muchas personas a visitar el pueblo, consumiendo en sus casas rurales, restaurantes o tiendas, lo cual beneficia directamente a otros negocios del municipio. Además, colaboro con otras mujeres emprendedoras rurales para ofrecer productos en las degustaciones, creando una red de apoyo y colaboración que fortalece el tejido económico femenino del territorio.

RF Trufas aporta valor en cinco dimensiones clave al medio rural:

Económicamente: Genera empleo y actividad en un entorno donde históricamente hay pocas oportunidades.

Socialmente: Visibiliza el papel de la mujer emprendedora en el campo, rompiendo estereotipos y demostrando que vivir y trabajar en el pueblo es una opción viable.

Ambientalmente: Mi plantación es 100 % ecológica y libre de herbicidas, contribuyendo activamente al cuidado del suelo y la biodiversidad de la zona.

Culturalmente: Pongo en valor las tradiciones rurales y el conocimiento ancestral sobre la trufa, compartiéndolo con quienes nos visitan.

En esencia, mi proyecto es una forma de dar vida al pueblo, conectar a las personas con la tierra y mostrar que el futuro también puede estar en el campo, si se trabaja con respeto, pasión y autenticidad.

¿Cuáles son tus próximos proyectos?

Seguimos haciendo pruebas para sacar a la venta otros dos productos con trufa negra. El 14 de noviembre inauguramos nuestra tienda online

para que todo el mundo pueda comprar desde cualquier parte de la península. Además, estamos ampliando las visitas: no solo las ofrecemos los fines de semana, sino también entre semana, e incluso fuera de la campaña.

¿Cómo ves tu sector en el medio rural? ¿Qué recomendaciones les harías a las mujeres que quieren emprender en el medio rural?

La truficultura tiene mucho futuro en el medio rural si se trabaja con paciencia, respeto por la tierra y compromiso con la sostenibilidad. Es un sector que genera valor añadido, fija población y puede convivir con otros cultivos o actividades, además de atraer turismo y dar a conocer nuestros pueblos.

Por ello, les diría a otras mujeres que crean en sí mismas, que no tengan miedo a empezar poco a poco, y que se rodeen de otras mujeres emprendedoras. En el medio rural hay dificultades, pero también muchas oportunidades para quienes trabajan con pasión, constancia y amor por lo que hacen.

Por último, una frase con la animarías a otras mujeres a emprender en el medio rural.

Desde un pequeño pueblo también se pueden hacer grandes cosas. Siempre rodéate de mujeres rurales que sueñen, trabajen y sientan como tú, juntas todo es más fácil.

Link a RF Trufas