(Vía EFE VERDE)
Clara Benito Pacheco, pastora de la sierra de Madrid, ha sido galardonada por la Comisión Europea con el Premio de Mejor Granjera Ecológica de la UE, gracias al carácter sostenible de su proyecto de ganadería extensiva orgánica, llamado Entrelobas, y que está basado en el pastoreo salvaje de cabras.
A la hora de reconocer la labor de Clara, el jurado del premio tuvo en cuenta la alimentación ecológica de la que se nutre su ganado, alimentado exclusivamente con la hierba de los pastos, el uso de la tecnología para delimitar de forma virtual los espacios de pastoreo de las cabras (telepastoreo) y la contribución de los rebaños por acabar con la maleza de los bosques por donde transitan, dificultando así el avance de un eventual incendio.
